Ein Stück Glück

Einfache Gaststätten, Beizen, Bistros oder Kneipen genannt, waren früher für viele Menschen Orte der Glückseligkeit, in denen am Stammtisch zu einem Bier geraucht werden durfte und man noch reden konnte, wie einem der Schnabel gewachsen war. Die Zeiten haben sich geändert. Rauchern haftet heute das Stigma der Willensschwachen an und die freie Meinungsäusserung abseits des Mainstreams ist etwas für Mutige geworden. Mit dem Wandel der Zeit verschwinden immer mehr dieser Gaststätten und weichen sterilen Lokalen, in denen bei einem Matcha-Latte mit Hafermilch oder einem Pu-Erh-Tee über Bio, Vegan und die Optimierung der Work-Life-Balance diskutiert wird. Irgendwo im Elsass haben wir noch ein Lokal gefunden, welches wie aus der Zeit der 1960er Jahre konserviert scheint. Sogar der Stumpenrauch hängt noch in der Luft, als wäre erst gestern noch geraucht worden. Beitrag von stewi

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